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Linee Guida per una sana alimentazione italiana – Bevande alcoliche: come...

Il costituente caratterizzante delle bevande alcoliche - l'alcool etilico o etanolo - pur possedendo un notevole potere energetico (ogni grammo fornisce circa sette calorie),...

Le Nuove Ricette – Sformato di verdure con besciamella

SFORMATO DI VERDURE CON BESCIAMELLA Ingredienti: porri, finocchi, cavolfiore o altre verdure a piacere Per la besciamella: latte di soia, crema di sesamo (tahin),...

Linee Guida per una sana alimentazione italiana – Zuccheri e Dolci:...

LINEE GUIDA PER UN SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA Il sapore dolce è legato ad una serie di sostanze sia naturali che artificiali. Quelle naturali appartengono...

Le Nuove Ricette – Zuppa di tofu e foglie verdi

RICETTE (SENZA LATTICINI E ZUCCHERO) Zuppa di tofu e foglie verdi Ingredienti: 400 gr di tofu, 200 gr di porro (la parte verde), 5...

Le Nuove Ricette – Pasta con passato di zucca

RICETTE (SENZA LATTICINI E ZUCCHERO) PASTA CON PASSATO DI ZUCCA Ingredienti: pasta integrale di un formato a piacere, passato di zucca in barattolo o...

Cucina vegetariana – La bouille marsigliese e la bistecca vegetariana

Cucina vegetariana. Le ricette del benessere Il tipico piatto di zuppa di pesce marsigliese in preparazione vegetariana Quantità per 6 persone Mettere in un sacchetto di...

Le Nuove Ricette – Tofu alla piastra

RICETTE (SENZA LATTICINI E ZUCCHERO) TOFU ALLA PIASTRA Ingredienti: tofu, olio di mais, salsa di soia, zenzero, prezzemolo Il tofu alla piastra è un...