cibi naturali
Bambini: poco sport e troppe merendine
L'indagine dell'ISA
Bevande zuccherine e snack dolci fanno ormai parte delle abitudini alimentari di tutti i bambini: il 30% ne consuma quotidianamente, il 70% in...
Carne rossa e tumore
Aumentato rischio di carcinoma del colon-retto associato al consumo di carne rossa e di carne processata
Il consumo di carne rossa e di carne processata...
Intolleranze alimentari
...e se fosse un'intolleranza alimentare?
Quando l'organismo rifiuta un alimento manda alcuni messaggi in codice: emicrania, gonfiore, prurito, ecc..........
Se l'organismo è intollerante ad un alimento,...
Ampeloterapia
La cura dell'uva
La “cura dell’uva” veniva praticata dalle antiche popolazioni arabe, dagli antichi romani e nell’antica Grecia, difatti il termine ampeloterapia deriva dal greco...
L’ora della merenda: decalogo Inran per crescere
Merenda, merendine e movimento
Un Decalogo dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN) per aiutare le mamme a capire se i...
OGM e alimenti biologici
Come riconoscerli?
COSA SONO GLI "OGM".
Gli OGM (organismi geneticamente modificati) sono una combinazione del patrimonio genetico di un organismo ospite, con un tratto di DNA...
Alimentazione biologica e disturbi psicologici alimentari
Mangiare è come assaporare la vita: sentire se è bella o brutta.
Gli alimenti da coltivazione biologica, senza coloranti e conservanti e non transgenici, stanno...
BioAlimentare: i numeri di 15 anni di continua ascesa
Un italiano su 2 si fida del settore biologico
In Italia, le aziende del settore agoralimentare che usano metodi biologici sono oggi oltre 54.000: erano...
Linee Guida per una sana alimentazione italiana – Bevande alcoliche: come...
Il costituente caratterizzante delle bevande alcoliche - l'alcool etilico o etanolo - pur possedendo un notevole potere energetico (ogni grammo fornisce circa sette calorie),...
Le Nuove Ricette – Sformato di verdure con besciamella
SFORMATO DI VERDURE CON BESCIAMELLA Ingredienti: porri, finocchi, cavolfiore o altre verdure a piacere Per la besciamella: latte di soia, crema di sesamo (tahin),...
