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Carne rossa e tumore

Aumentato rischio di carcinoma del colon-retto associato al consumo di carne rossa e di carne processata Il consumo di carne rossa e di carne processata...

Intolleranze alimentari

...e se fosse un'intolleranza alimentare? Quando l'organismo rifiuta un alimento manda alcuni messaggi in codice: emicrania, gonfiore, prurito, ecc.......... Se l'organismo è intollerante ad un alimento,...

Ampeloterapia

La cura dell'uva La “cura dell’uva” veniva praticata dalle antiche popolazioni arabe, dagli antichi romani e nell’antica Grecia, difatti il termine ampeloterapia deriva dal greco...

L’ora della merenda: decalogo Inran per crescere

Merenda, merendine e movimento Un Decalogo dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN) per aiutare le mamme a capire se i...

OGM e alimenti biologici

Come riconoscerli? COSA SONO GLI "OGM". Gli OGM (organismi geneticamente modificati) sono una combinazione del patrimonio genetico di un organismo ospite, con un tratto di DNA...

Alimentazione biologica e disturbi psicologici alimentari

Mangiare è come assaporare la vita: sentire se è bella o brutta. Gli alimenti da coltivazione biologica, senza coloranti e conservanti e non transgenici, stanno...

BioAlimentare: i numeri di 15 anni di continua ascesa

Un italiano su 2 si fida del settore biologico In Italia, le aziende del settore agoralimentare che usano metodi biologici sono oggi oltre 54.000: erano...

Le Nuove Ricette – Pasta con passato di zucca

RICETTE (SENZA LATTICINI E ZUCCHERO) PASTA CON PASSATO DI ZUCCA Ingredienti: pasta integrale di un formato a piacere, passato di zucca in barattolo o...

Cucina vegetariana – La bouille marsigliese e la bistecca vegetariana

Il tipico piatto di zuppa di pesce marsigliese in preparazione vegetariana Quantità per 6 persone Mettere in un sacchetto di garza 500 gr. di funghi...

Le Nuove Ricette – Tofu alla piastra

RICETTE (SENZA LATTICINI E ZUCCHERO) TOFU ALLA PIASTRA Ingredienti: tofu, olio di mais, salsa di soia, zenzero, prezzemolo Il tofu alla piastra è un...